Olivenöl-Seminare

Als aufgeklärte Genießer wissen wir, dass rein rechnerisch nur ein Bruchteil des "Italienischen Olivenöls" aus Italien kommen kann. Lesen Sie z.B. in der Süddeutschen Zeitung, dass auch nicht alles "extra vergine“ ist, was so heißt. UND NUN?

Dort können wir dem Olivenöl-Experten Richard Retsch danken, welcher in 30 Jahren ein Netzwerk an engagierten Olivenbauern und Ölmühlen aufgebaut hat. Als Gründer von Il Nuraghe und jetziger Leiter des deutschen Olivenöl-Panels steht er uns gerne zur Seite und unterstützt uns bei diesen Veranstaltungen. Bei der Olivenöl-Verkostung lernen Sie, die Qualität eines Olivenöls nach den Kriterien des Deutschen Olivenöl-Panels zu beurteilen. Sie erfahren, warum die geschulte Sensorik anonyme Zertifizierungen bei weitem schlägt. Und warum die vorgeschriebenen chemischen Analysen leicht zu täuschen sind. Im Test Olivenöl extra nativ und Bio-Olivenöl extra nativ DOP  aus Apulien, der Basilikata, Latium, Ligurien, Sardinien, Sizilien, Umbrien und dem Veneto. Sie werden staunen, wie unterschiedlich 10 hochklassige italienische Olivenöle im direkten Vergleich schmecken.

❯ Olivenöl-Seminare: ab 8 Personen nach Vereinbarung.

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❯ Telefon: +49 (0)911 217060